Description
Tout a démarré dans la première moitié du XXème siècle, après quelques vignes reçues en héritage, puis d’autres acquisitions ensuite, mon arrière-grand-père Etienne Sauzet créait le domaine éponyme à Puligny-Montrachet (21190, Côte d’Or, Bourgogne).
Quatre générations plus tard et malgré sa disparition depuis 1975, SAUZET reste 6 lettres qui résonnent comme un hommage au chardonnay.
C’est une fierté de tous les instants de fouler ces terroirs mythiques de Puligny, ce sol, cette terre qui donnent naissance à nos vins.
Ce terroir est une attache profonde en moi, un lien direct avec ma famille.
Je rends ici un hommage à Etienne SAUZET d’abord mais surtout à mes parents, Jeanine et Gérard BOUDOT qui ont tout fait pour donner au domaine la grande réputation qu’il a aujourd’hui.
Notre vignoble représente 10 hectares répartis sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
Nous attachons un soin tout particulier à nos vignes, à l’entretien de la vie des sols, à l’écoute du végétal qui transmettent une énergie à chaque raisin puis à chaque vin.
Notre travail est un respect pour ce qui a été fait avant nous, une petite pierre pour le futur et nous sommes fiers de poursuivre l’œuvre…
