Description
CÉPAGE : Pinot Noir
SUPERFICIE : 1 ha 14 a 38 ca
SOL : Argilo-calcaire
EXPOSITION : Est/ Nord-Est
ALTITUDE : 250m
PLANTATION : 1902
VINIFICATION : 20 à 30% de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
ELEVAGE : 18 à 20 mois en fûts de chêne. Environ 40% de fûts neufs
DÉGUSTATION : Couleur Rouge intense
Nez de fruits noirs
Belle structure tannique avec beaucoup de puissance et de complexité
GARDE : minimum 7/8 ans
