Description
Un Chablis de belle facture en entrée de gamme. Samuel Billaud nous livre une introduction à ce vin parfaite. Le Chardonnay en Chablis s’exprime à merveille. On trouve dans ce vin des notes d’agrumes et de fleurs. Une belle minéralité.
« Samuel Billaud a désormais crée sa propre activité de négoce, totalement distincte du Domaine familial. Si 2009, le premier millésime commercialisé, a été entièrement vinifié en cuves, les 2010 commencent pour certains crus à voir le bois, un mode de travail que Samuel maîtrise parfaitement. Cette jeune structure tient toutes ses promesses. » – Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2013
