Montetondo

Prix en magasin: 8,90€

Appellation : Vénétie

Vin : Soave Mito

Millesime : 2016

Couleur : Blanc Format : 75 cl

Région viticole : Italie

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Description

Dénomination
Soave Doc Classico

Zone de production 
Région de Monte Tondo Classico; sol calcaire de profondeur moyenne adapté à la production de globules et des vins aux arômes minéraux.

Cépage
100% Garganega

Production à l’hectare
environ 11 T

Vendange
sélectionnés à la main les dix derniers jours de septembre et les dix premiers jours d’octobre;

Vinification
la macération à froid pendant plus de 12 heures selon la maturité du fruit; pression douce;fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 18-20 ° C, avec des auto-élévateurs.

Caractéristiques
jaune avec des reflets or et des teintes vertes; Bouquet fleuri aux senteurs de fruits exotiques, amandes, noisettes et arômes minéraux; corsé avec une longue finition;équilibré et harmonieux en bouche; s’améliore avec le vieillissement.

Matchs de nourriture
Idéal avec des apéritifs, des plats de poisson, des coquillages et de la viande blanche.Donne un excellent apéritif.

Température
servir à 10-12 ° C