Description
Ruby intense. Le nez est élégant, avec un bouquet de roses, des violettes et des souvenirs de fruits rouges. Il a une bouche chaude dans la bouche, avec des arômes compatibles avec ceux du nez.Agréable.
Le DOC de Barbera d’Alba par Matteo Correggia conquiert à la fois les traits aromatiques et corporels qu’ils adorent depuis la première gorgée et la longue persévérance. Un vin qui fait 6 mois en acier inoxydable, 12 mois en barriques et 6 mois en bouteille, provenant de sols sablonneux avec des pourcentages de limon et d’argile. Jamais ruffian, c’est un vin qui reflète parfaitement le territoire que Matteo Correggia a respecté jusqu’à la fin.
C’est en 1985 que Matteo Correggia a hérité de la ferme familiale sur la rive gauche de la rivière Tanaro, où seuls les fruits et les légumes étaient cultivés. Caparbio et têtu, Matteo a fait un choix qui semblait plutôt fou: produire des vins dans un terrain sous-évalué, dans des moments qui ne sont pas suspects, lorsque le boom de l’enologie était encore lointain. Il s’agit d’une histoire italienne entière d’un visionnaire courageux et passionnant qui a cru dans son pays et dans son rêve. Aujourd’hui, Matteo n’est plus, déchiré trop tôt pour la vie, la société est gérée avec la même fierté et courage par son épouse Ornella Costa Correggia qui, avec ses enfants, traite des 20 hectares de vignes où poussent les vignobles de Roero, Nebbiolo, Barbera, Arneis et Brachetto. Ils sont des enfants de sol sablonneux, pauvres en argile et limon, mais riches en sels minéraux, afin de pouvoir produire des produits élégants et complexes avec des bouquets riches et raffinés. Les vignobles Marun, La Vallée du Pretti et Roche d’Ampsèj représentent la meilleure sélection de la cave, où les compromis ne sont pas autorisés. La vinification a lieu dans des réservoirs en acier inoxydable à des températures contrôlées, tandis que le vieillissement est effectué dans une cave sous la colline, en contact avec les marécages millénaires riches en fossiles, où l’humidité et la tranquillité règnent sur la souveraineté. Le bois et la batterie sont sélectionnés selon les vins destinés à accueillir, avec un remplacement progressif, fruit d’une pratique de vingt ans pour éviter les impacts olfactifs marqués par le bois. Les étiquettes, fidèles à la tradition, reproduisent les viticultures sucrées peintes par Coco Cano, embrassées par le soleil chaud de Roero.
