Château Puech-Haut

Prix en magasin: 27,90€

Appellation : Languedoc

Vin : Tête de Bélier

Millesime : 2016

Couleur : Blanc Format : 75 cl

Région viticole : Languedoc-Roussillon

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Description

Terroir : Saint-Drézéry

Sol : Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire.

Cépages : Grenache Blanc / Roussanne / Marsanne / Viognier

Élevage : 8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois.

Vinification : Cépages élevés et vinifiés séparement. Pressurage direct. Débourbage statique à froid en cuve inox. Fermentation alcoolique en barriques de chêne neuves et d’un vin à basse température.

Accords mets/vins : Poissons, viandes blanches en sauce, fromage, …

Robe jaune doré très brillante. Le nez est à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne. La bouche est équilibrée et pleine, sur des notes à la fois fraîche en attaque (agrumes) et plus ronde en finale (miel d’acacias).