Description
Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d’âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside et une pointe d’arômes floraux et fumés.
Nez : onctueux et légèrement fumé, dévoile à l’aération des arômes précis d’herbe fraîche et de fleurs des champs.
Bouche : ample se développe sur les fruits mûrs (pomme, prune) sur fond de notes florales et d’orge maltée fumée.
Finale : également fruitée procure une agréable sensation de fraîcheur.
Fondée en 1923, Yamazaki, la plus ancienne distillerie de l’archipel nippon, aiguise autant la curiosité des amateurs de single malts qu’elle ne fait la fierté du groupe japonais Suntory. Elle a été la toute première distillerie non écossaise à posséder un alambic pot still en cuivre.
Située entre Osaka et Kyoto – l’ancienne capitale du Japon – Yamazaki offre à son whisky l’environnement idéal à sa maturation : une eau pure, un climat diversifié et une forte humidité.
Source « LMDW »
