Description
Samuel Billaud a la chance de posséder quelques arpens de vignes dans trois des sept Grands Crus de Chablis, dont ces Preuses, avec quelques centaines de bouteilles produites seulement. Vin rare, à conserver longtemps avant de l’ouvrir pour une très grande occasion !
« Samuel Billaud a désormais crée sa propre activité de négoce, totalement distincte du Domaine familial. Si 2009, le premier millésime commercialisé, a été entièrement vinifié en cuves, les 2010 commencent pour certains crus à voir le bois, un mode de travail que Samuel maîtrise parfaitement. Cette jeune structure tient toutes ses promesses. » – Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2013
