Description
4 ingrédients rares et précieux viennent enrichir les 65 plantes de la recette classique pour composer le Pastis Henri Bardouin Prestige
Le vétiver – le safran de Forcalquier – la rose Centifolia – le poivre du Sichuan
Eloge de la singularité, cette innovation continue de bousculer les codes du pastis en offrant un nouveau voyage aromatique.
Il a fallu du temps et de l’inspiration pour signer cette nouvelle recette Prestige, à l’équilibre parfait au nez et au palais…
Le pastis Henri Bardouin Prestige est la recette la plus élaborée du pastis Henri Bardouin , sa richesse aromatique lui confère un gout unique, son extrême finesse préserve le palais et n’altère en rien des mets et vins dégustés par la suite .
– Le Pastis Henri Bardouin Prestige est la deuxième recette de pastis haut de gamme concoctée par les 4 maîtres de la Distillerie.
– La richesse aromatique du Pastis Henri Bardouin Prestige provient de plus de 69 plantes et épices qui lui confèrent un caractère unique et complexe.
– Le Pastis Henri Bardouin Prestige est non seulement très intense, mais aussi très équilibré .
– La finesse et la vivacité du Pastis Henri Bardouin Prestige lui permettent de s’intégrer en cuisine !
Conseils : Le Pastis Henri Bardouin Prestige se marie aux plats à base de poissons, aux anchoïades, aux aïoli et plats épicés.
Le Pastis Henri Bardouin Prestige se boit en apéritif, complété avec de l’eau. On ajoute généralement six volumes d’eau fraîche pour un volume de pastis. C’est un pastis de dégustation qui nécessite une dilution plus importante que les pastis industriels, afin d’en apprécier la finesse aromatique. Mais libre à chacun de le boire plus ou moins léger, selon ses goûts et la température extérieure.
Sa robe :
La couleur du pastis Henri Bardouin Prestige est jaune safran éclatant intensifié par la présence de safran, irisée de reflets verts due à la présence de plantes, notamment l’armoise et la réglisse.
Son nez :
Le nez est fin et fleuri grâce à la rose. Le poivre de Sichuan et le vétiver apportent des notes épicées, sublimées par le safran de Forcalquier qui donne un parfum boisé.
Sa bouche :
Attaque douce de fleurs, une évolution structurée grâce au safran, aromatique et complexe par la présence des épices et de la rose, pour finir par une bonne longueur en bouche. Il est un peu plus complexe et fin que le Pastis Henri Bardouin Grand Cru en bouche.
