Description
Le vignoble de Jean-Pierre MICHEL se situe à Quintaine, au cœur de l’appellation Viré-Clessé. D’une superficie de 8,5 hectares, il s’étend sur les premiers coteaux surplombant la vallée de la Saône, exposés au soleil levant à mi-chemin entre MÂCON et TOURNUS.
Jean-Pierre MICHEL, vigneron passionné et rigoureux, travaille ses vignes dans le plus grand respect des sols (labour, désherbage mécanique et manuel). La vendange est récoltée manuellement à maturité optimale.
Les vinifications longues sont conduites sans chaptalisation ni levurage et selon la typicité des terroirs, en cuves ou en fûts, avec des élevages sur lies fines d’au moins 12 mois.
Ses vins riches, fins et délicats à la fois, s’épanouissent pleinement dans les 2 à 3 ans pour les Mâcon-Villages, et bien au-delà pour les Viré-Clessé.
