Description
Vinification : vendanges manuelles, éraflage et macération en cuve inox avec contrôle des températures
Sol : schistes et gneiss exposé sud sud-est
Cépage : 100% syrah
Visuel : robe pourpre, dense
Nez : fruits rouges aux notes de zan, de poivre
Bouche : ample, veloutée, acidulée, sur des fruits rouges mûrs
Accords Mets&Vins : carré de veau, purée de butternut, gibiers à poil ou à plume, viandes blanches
Température de service : 15 – 16°C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Tombé dans le vin un peu par hasard, Yves Gangloff, alsacien et guitariste passionné de rock, est devenu en quelques années un vigneron emblématique du Nord de la Vallée du Rhône. Arrivé à la fin des années 70, il découvre le monde de la vigne et du vin auprès de la maison Delas avant de fonder son propre domaine avec sa femme Mathilde. Ils plantent leurs premières vignes en 1984 et réalisent leur premier millésime quatre ans plus tard.
Aujourd’hui le domaine Gangloff est un micro-domaine d’une dizaine d’hectares, en Condrieu, Côte Rôtie et Saint-Joseph, dont les vins aux notes suaves et délicates sont très recherchés à travers le monde.
