Description
Le Domaine Esprit se situe sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45ème parallèle sur la commune de Pont de l’Isère où se déploie le vignoble de Crozes-Hermitage. Cru prestigieux des appellations septentrionales de la Vallée du Rhône, nos vins se déclinent en rouges, élaborés à partir de la Syrah, et en blancs, issus de Marsanne et Roussanne. La Syrah, implantée dans son berceau d’origine, offre ici un bel équilibre tout en finesse entre le fruit et les tanins. Le Crozes-Hermitage rouge s’affirme comme un vin élégant, d’équilibre et de plaisir. Les Blancs eux ont une belle couleur dorée, gras en bouche, floraux et équilibrés. Ils dévoilent aussi un joli nez de fleurs blanches avec une pointe de fruits à coque.
La typicité de nos sols repose sur des galets roulés et graviers de différentes époques glaciaires mêlés à de l’argile rouge et formant des reliefs appelés plateaux ou terrasses.
Cépage : 100 % Syrah vieilles vignes
Terroir : Terrasses argilo-calcaire avec galets roulés du Rhône sur la commune de Pont de l’Isère. Veilles vigne de 70 à 100 ans. Vallée du Rhône Nord.
Vinification/Elevage : Fermentation en cuves Inox Tronconiques thermo-régulées, pigeage doux et remontage quotidien. Elevage en barriques neuves et de plusieurs vins.
Dégustation : Vin riche et profond d’une grande complexité aromatique avec de la finesse aux notes de petits fruits rouges, de zan et d’épices. Tout cela accompagné par un élevage sous-bois harmonieux.
Accords : Gigot d’agneau, gibier, plats en sauce, tajine.
