Description
Appellation : Côtes du Rhône Rouge.
Situation : Sur le plateau de Gramenon à 350 m d’altitude à Montbrison sur Lez.
Vignoble : Une parcelle de vieilles vignes de Syrah conduite en Biodynamie.
Géologie : Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux.
Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.
Vinification naturelle : Vendange manuelle triée. Macération prolongée. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.
Elevage : En barriques.
