Domaine Tempier – Classique

Prix en magasin: 79,00€

Appellation : Bandol

Vin : Classique

Millesime : 2017

Couleur : Rouge Format : 150 cl

Région viticole : Provence

Catégorie :

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Description

Savant assemblage des différents terroirs qui constituent le Domaine Tempier, ce vin est composé de 70 à 75 % de Mourvèdre suivant les millésimes , associé à du Grenache et du Cinsault et une petite pointe (2%) de vieux Carignan.

C’est un vin fruité et équilibré que l’on a du plaisir à boire après 3 ou 4 ans mais qui développe un très beau bouquet d’arômes tertiaires  (cuir, animal, sous-bois) avec un peu plus d’âge. Son équilibre lui permet de tenir jusqu’à 15 ans voir plus.

La cuvée classique comprend un assemblage de terroirs différents. Au lieu dit du « petit moulin de la Cadière » la vigne s’étend sur des reliefs agencés en restanques orientés sud, la particularité du sol se distingue par la présence de calcaires à rudistes (bivalves du Santonien inférieur – 85 Ma).
Autour du domaine, on trouve des argiles assez lourdes profondes à certains endroits, relativement peu à d’autres, même si ces argiles sont assez compactes on trouve aussi des horizons (strates) colluvionnaires plus limono-sableux, dont on pourrait penser qu’ils jouent un rôle mineur mais qui sont très intéressants car très drainants et pas très riches, donc apportant beaucoup de finesse dans les vins.