Description
Cette parcelle est située en limite de Santenay et de Chassagne-Montrachet dans un lieu très ventilé ce qui est bénéfique pour l’état sanitaire de la récolte qui engendre toujours une belle maturité.
Le sol est argilo-calcaire avec un sous-sol de roche très calcaire qui nous apporte la minéralité et la finesse. Une partie de la parcelle est plantée sur un sol composé de marnes blanches qui apporte la structure des vins, du gras et des tanins.
La parcelle est entièrement enherbée, ce qui permet un stress hydrique de la vigne, qui oblige le système racinaire à plonger dans le sous-sol, et limite fortement la pression des maladies cryptogamiques de la vigne. L’enherbement est maîtrisé par une tonte régulière.
– Exposition Sud Sud-est à une altitude entre 275 et 300 mètres
– Surface : 1 ha 21 a 31 ca
– Taille de la vigne en cordon de Royat
– Cépage Pinot noir sur porte greffe 161-49
– Vigne âgée de 20 à 50 ans
Caractère : à boire dans les 3 à 6 ans après la mise en bouteilles.
Ce vin est toujours très agréable sur les viandes rouges et autre cuisine (agneau de 12 heures). Il a un caractère de fruit rouge très mûr (cerise bigarreau) avec une note onctueuse.
Le domaine est la propriété de la famille Michelot depuis 6 générations. Il s’est agrandi au fil des années, a pris son essor dans les années 60 avec la forte personnalité de Bernard Michelot et compte désormais 19 hectares incluant plusieurs 1er crus. Aujourd’hui, la tradition est perpétuée et développée par les nouvelles générations.
Le vignoble de Meursault est constitué de plusieurs terroirs qui selon leurs inclinaisons contribuent à la diversité de nos crus. Ils sont appréciés auprès d’une clientèle de particuliers et de restaurateurs, aimant partager le plaisir du vin et ses bienfaits.
