Description
Exposition Sud
Age de la vigne38 ans
Élevage1 an 50 % fûts neufs et 50 % fûts 1 vin en moyenne selon l’année Légère filtration.
Chaque années : Ébourgeonnage et vendanges en vert Récolte à la main.
Tri à la vigne 100% éraflé.
Levures indigènes.
Cuvaison en cuve fermée.
Tri à la vigne 100% éraflé.
Levures indigènes.
Cuvaison en cuve fermée.
