Description
Issue à 100% du cépage Mondeuse dont les vignes sont implantées sur une parcelle de 2 hectares et sur un terroir argilo-calcaire des contreforts du Mont Granier. Les vendanges sont manuelles, en grappes entières et en caisse.
Voilà une Mondeuse aux accents fruités, née de vignes de plus de 25 ans, élevée sur lies pendant 12 mois. Elle présente une robe rubis aux reflets violacés, des arômes de groseille et de griotte, une saveur persistante en bouche avec des notes épicées et torréfiées.
C’est un vin authentique, fin et structuré à forte personnalité… et au rapport qualité/prix remarquable.
