Description
Village : Serves et Gervans
Exposition : Sud-Ouest
Terroir : Loess (granit décomposé légèrement sableux)
Cépages : 100% Syrah
Rendement : 35 hectolitres / ha
Récolte : Vendange manuelle
Vinification : En petits bacs avec pigeage
Élevage en futs de 4 ans
