Description
100% Syrah Assemblage de parcelles, qui exprime la fraîcheur et la typicité du terroir. Le nom de la cuvée rend hommage au mur en pierres sèches qui jonchent les vignobles de la vallée du Rhône Nord. La robe est d’un rouge violacé qui rappelle la puissance et la fraîcheur. Le nez est croquant sur des fruits rouges juteux et acidulés, les notes de poivres nous évoquent la typicité de la syrah. La bouche est séduisante et équilibrée, le fruit s’exprime sur la fraîcheur et la gourmandise. Un Saint-Joseph de plaisir à boire sur les arômes de jeunesse où sur l’évolution à partir de 5 ans. À déguster sur un steak de veau aux girolles et pommes de terre nouvelles sautées. Alc. 12% vol.
