Description
Ce domaine, situé à Merfy, est atypique sur la commune car il est le seul à produire son Champagne. En plein coeur de la Montagne de Reims, Alexandre Chartogne-Taillet et ses parents perpétuent la tradition viticole tout en protégeant l’environnement. Le travail à cheval, grâce au percheron, permet d’éviter le tassement et les pesticides, le refus de la chimie fait parti de leur ligne de conduite.
L’élaboration et le vieillissement des vins de la maison Chartogne-Taillet se déroulent à Merfy. Toutes les étapes de travail, du pressurage à l’habillage, en passant par la mise en bouteille et le dégorgement, sont réalisées au chai, pour s’assurer de la qualité de chaque cuvée.
Cuvée 100% chardonnay
