Bollinger Brut

Prix en magasin: 46,90€

Appellation : Champagne

Vin : Special Cuvée

Couleur : Brut Format : 75 cl

Région viticole : Champagne

Catégories : ,

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Description

Assemblage

60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay, 15 % de Meunier. Plus de 85 % de Grands et Premiers crus

Maturation : un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’appellation
Dosage : modéré, 8 à 9 grammes par litre
À l’œil

Une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs
Une bulle très fine
Au nez
Une très belle complexité aromatique
Des arômes de fruits mûrs et d’épices
Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche
Au palais
Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité
Une bulle fine comme du velours
Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche