Description
Nous ne faisons ni cuvée spéciale ni sélection parcellaire.
Nous préférons apporter les mêmes soins à la totalité de notre production et être très attentifs aux dates de vendanges.
L’expression des différents terroirs n’est pas reproductible chaque année à l’identique. La climatologie spécifique pour chaque millésime influe beaucoup sur la révélation de leurs caractères.
Ainsi, en fonction des années, les plus belles cuvées se trouvent tantôt dans les zones précoces, tantôt dans les zones plus tardives.
