Description
Les frères Sanz ont démarré leur projet en 2007 en embouteillant leur premier vin issu du rare cépage Graciano. Puis ils se sont tout de suite attachés à récupérer les vieilles vignes de Grenache. Actuellement, Viña Zorzal possède 40 hectares, dont 25 sont plantés avec la traditionnelle « Garnacha » taillée en gobelet. Les vins sont vinifiés dans la bodegas familiale, qui a été renommée Viña Zorzal. La production avoisinant les 180 000 bouteilles propose des vins digestes et accessibles.
Cépages: Grenaches cultivées en gobelet sur le village de Fitero.
Vinification: fermentation et élevage en cuves inox.
Dégustation: La robe nous livre un joli grenat d’extraction moyenne. Le nez est empli de fruits noirs bien mûrs. Ainsi que quelques notes herbacées évoquant la garrigue. En bouche le vin est juteux, épicé et porté par une belle acidité.
