Description
C’est un véritable paradis sur terre que nous retrouvons dans la Tenuta di Valgiano. Au Nord de la Toscane, cette exploitation menée par Laura di Collobiano, possède cette particularité d’authenticité, de respect profond de la nature, et de bon vivant. C’est quasiment en symbiose que les vignerons vivent au sein des vignes, mais aussi de leurs oliviers, de leurs abeilles, de leur élevage et de leur potager. Soucieux de la qualité, ils respectent une production de qualité plutôt que de quantité, et ce, en autarcie. Laissez vous séduire par une façon de cultiver les vignes authentique et traditionnelle, respectant l’environnement.
Le vin provient des plus vieilles vignes de 30 à 60 ans, plantés à 5700 pieds/ha. Les sangiovese sont cultivés sur les terrasses calcaires, les merlot sur sols argileux, les syrah sur les sables et galets. Syrah et Merlot sont présents depuis plus de 200 ans à Lucques, apportés par la cour de France lorsque qu’Elisa, la soeur de Napoléon, devient princesse de Lucques en 1805.
-
L’OEIL
Robe profonde.
-
LE NEZ
De superbes arômes épicés et frais, de la mûre et de la prune.
-
LA BOUCHE
Bouche charnue et veloutée, magnifiquement équilibrée, dont la fraîcheur et le naturel de fruit feraient presque oublier la densité de structure enfoui sous le moelleux de la matière.
