Description
12.5% Vermentino / Colombard
âge moyen des vignes = 12 ans
Argilo-graveleux. Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha Mécanique 69 hl/ha Levurage avec des levures neutres Fermentation basse température Durée de fermentation de 12 jours Pneumatique avec séparation des presses Frais. 8-10 °C
Un aimable compagnon à l’apéritif, sur des fruits de mer ou une tarte à l’oignon.
