Description
Appellation : Côtes de Provence
Cépages : 60% Cinsault – 20% Syrah – 20% Grenache
Type de vinification : Pressurage direct à l’abri de l’oxygène. Fermentation à basse température
Elevage : Sur lies fines durant 4 mois.
Dans le verre : Robe très claire de couleur pétale de rose. Au nez, le vin est flatteur et explosif sur des notes de fleurs blanches et petits fruits jaunes. En bouche c’est un vin tout en finesse qui est idéal pour les apéritifs estivaux ou les repas légers.
Dans l’assiette : Idéal avec des repas légers, salades, grillades et en général avec la cuisine provençale. Le vin idéal pour un apéritif entre amis. A essayer avec un poisson grillé de méditerranée.
