Description
Parcelle : Touche Mitaine.
Terroir : Argile à Silex.
Cépage : Chenin.
Âge des vignes : 35 Ans.
Vinification : Fermentation 100% en fûts de 228L, 12 mois d’élevage.
Mode de culture : Taille Guyot et Cordon de Royat – Sols travaillés Vendanges manuelles.
