Description
Une approche sensible. Cultiver « plus petit » pour voir plus grand.
Privilégiant la diversité végétale et animale, l’équilibre entre nature et culture, nous travaillons dans le respect du vivant, de l’environnement, du consommateur et de la santé, en accompagnant la plante.
Moutons, chevaux, poules, faunes sauvage, auxiliaires, plantes accompagnatrices se côtoient et se rendent service. La vigne s’intègre dans cet écosystème.
Issu d’une famille vigneronne j’ai eu la chance de travailler en cuisine, en sommellerie et dans le commerce du vin avant de créer Le Domaine Les Poëte.
Soigner, entretenir, observer, écouter, sentir
La vigne s’installe au sein d’un biotope préservé et privilégié grâce à l’attention portée à celui-ci.
