Description
Origine et histoire de l’hydromel
Ce nectar serait la première boisson alcoolisée au monde, et coulait à flot durant la période des Vikings et Gaulois. Dans la mythologie scandinave, Beyla une walkyrie personnifiant l’abeille au service du Dieu Odin, était considérée comme la déesse de l’abeille et de l’hydromel. Ce dernier était considéré comme la boisson des déesses et des dieux, et tous ceux qui avaient la chance de goûter à ce nectar divin devenaient semblables aux dieux.
L’Hydromel Labeyla
Labeyla est un hydromel demi-sec. “hydro” signifie eau, et “mel” miel. L’hydromel d’Erika a été créé à partir d’un mélange d’eau et de miel de châtaignier, récolté par Paul notre apiculteur. Ensuite ce mélange fermente avec des levures de vin, c’est pourquoi l’hydromel est aussi appelé “vin de miel”. Une moitié a été vieillie 6 mois dans un fût de chêne venant du Château de Barouillet (Bergerac) et l’autre dans un fût neuf provenant de la Tonnellerie Navarre (Cognac).
Essayez Labeyla en cocktail !
Hydromel Tonic :
Un cocktail frais & léger aux senteurs de miel et d’épices !
Remplissez un verre à GinTo de 3-4 gros glaçons, ajoutez :
- 5 cl d’Hydromel Labeyla
- 2 cl de jus de citron
- Allongez au tonic !
Source : Erika Spirit
