Description
Cépages :
50% Niellucciu, 10% Sciaccarellu, 30% Grenache, 10% syrah.
Vinification :
Cofermentation des cépages à 26/30°c avec levures naturelles. Soutirage par gravité. Elevage en cuve béton semi enterrée – interventions minimales. Légère filtration avec la mise
Capacité de vieillissement :
5-8 ans
