Description
Château Mouton Rothschild 2015
Vendanges du 14 septembre au 2 octobre 2015
Assemblage
82% Cabernet Sauvignon
16% Merlot
2% Cabernet Franc
Notes de dégustation
La robe est d’une jolie couleur sombre et soutenue avec des reflets violines.
Le nez, fin et élégant, laisse apparaître des arômes fruités de mûre sauvage et de myrtille, puis des notes de pain grillé, de réglisse et de tabac blond viennent compléter cette palette aromatique riche et complexe.
L’attaque fraîche, charnue et saline, est d’une très grande intensité. Elle s’ouvre sur des tanins veloutés et crémeux qu’enrobe une texture soyeuse relevée d’une touche de minéralité.
L’impression en bouche est très complète, riche de parfums de fruits mûrs et d’épices poivrées. La longueur exceptionnelle de la finale conclut une dégustation d’un équilibre remarquable.
