Bollinger – La Grande Année

Prix en magasin: 115,00€

Appellation : Champagne

Vin : La Grande Année

Millesime : 2005

Couleur : Brut Format : 75 cl

Région viticole : Champagne

Catégories : ,

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Description

Assemblage du millésime 2005

 72% de Pinot Noir, 28% de Chardonnay 13 crus majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Avize, Chouilly et Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay, soit 95% de Grands crus et 5% de Premiers crus. 5% de vin rouge de la Côte aux Enfants.
Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : l’année 2005 a révélé un champagne tout en retenue et élégance, où s’expriment particulièrement les arômes floraux Maturation
Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’appellation
Dosage
Modéré, 7 grammes par litre
À l’oeil

Une robe saumonée, aux reflets orangés
Au nez
Des arômes de pain frais, de pain d’épices et de cannelle, des notes boisées et florales
Au palais
Arômes de fleur d’oranger, zestes d’agrumes, légères notes de groseille