Description
Patchwork est composé à 100% de chardonnay issu de différentes parcelles d’argile et de calcaire du domaine de Tissot. Il élève cette cuvée pendant 12 mois dans des fûts neutres et 10% de chêne neuf, qui sont remplis.
Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage ni ajout de sulfites.
