Description
Mezan République Dominicaine 2010 est un rhum vieilli pendant 10 ans en fûts de bourbon, 3 ans en climat tropical et 7 ans en Europe. Cette distillerie produit ses rhums à partir de jus de canne à sucre récolté à partir de canne dominicaine fraîchement broyée, cultivée dans les provinces de San Pedro de Macorís, La Romana, La Altagracia et El Seibo. Le jus est fermenté avec les propres levures de la société, développé au cours de plus de cinquante ans de production, puis distillé dans leur propre alambic continu à 5 colonnes. Ce rhum léger a une teneur en ester relativement faible qui se développe bien avec l’âge.
