Description
Humble, généreux mais surtout silencieux, au point de ne donner suite qu’à très peu des nombreuses personnes qui le sollicitent, José Luis Mateo incarne à lui tout seul l’appellation Monterrei. Lorsqu’il débute en 1991, l’appellation n’avait pas encore accédé au statut de DO. En quête perpétuelle de perfectionnement, cet éternel insatisfait, se sépare de ses cuvées lorsqu’ il estime que celles ci le méritent. Comme pour se le marteler à lui même vous trouverez sur certains de ses bouchons ce précepte « buscando el camino ». Tout une réflexion sur le vin mais également sur la vie.
Cépages: Mencía, Arauxa, Garnacha Tintorera et Mouratón
Vinification: fermenté avec une partie de vendanges entières et élevé sur lies en cuves inox. Non collé, non filtré.
Production: 12 000 bouteilles
Dégustation: Un vin sérieux, précis et à la fois facile à boire. La patte du domaine est déjà là et on ne peut pas parler de petite cuvée pour cette introduction aux vins du domaine d’un niveau hors du commun.
