Description
Terroir
Terrasses de schistes cambriens
Cépages
Grenache noir 60%, Carignan 40%
Côté Technique
Vinification traditionnelle. Elevage en cuve.
Côté Sommelier
Robe soutenue. Nez : jolie senteurs de fruits noirs et d’épices. Une attaque en bouche souple suivit de tanins fermes, rétro-olfaction de fruits mures.
Accompagne une volaille, des viandes rouges grillées.
Servir à 14°C.
