Description
Depuis 1988, en pionnier quasi solitaire, Luis Anxo s’attache à récupérer les cépages traditionnels du Ribeiro et plus particulièrement ceux de la vallée d’Arnoia, où il possède 3,7 hectares répartis en plus de 80 parcelles. Il détient également 1,3 hectare dans la vallée de Ribadavia, où il élabore l’unique parcellaire du domaine « A Teixa ». Les vins de ce domaine ont un potentiel de garde époustouflant, tant en blanc qu’en rouge.
Cépages: Brancellao, Ferrol, Caiño Longo, Caiño Redondo
Production: 8 800 bouteilles.
Vinification: fermentation spontanée en cuves inox puis élevage pendant 12 mois en fûts anciens de 300 litres. Ni collé, ni filtré.
Dégustation: le nez est une ode aux senteurs les plus raffinés que puissent offrir un vin rouge. Alliant des arômes de petits fruits rouges aux notes florales (violette) et épicées (poivre noir). La bouche est pure, digeste. Un véritable tour de force que de mêler avec autant de brio la succulence à une certaine rusticité.
