Description
Le Dry est la marque de fabrique des spiritueux d’Erika. C’est avec ce gin que tout à commencé. Ce gin est rond, puissant et vous surprendra par ses arômes de miel et d’épices. Vous y retrouverez la fraîcheur de l’estragon, le corps de la feuille de noyer, le piquant des « baies de Sansho », mais aussi la douceur et la rondeur du miel de bruyère Erika.
Mots-clés:Epicé / Chaleureux / Etonnant
La fabrication:
Le Gin Erika est un Gin de Caractère, il s’inscrit dans la lignée des Gins dits « Craft », c’est à dire produits de façon artisanale, et surtout avec une originalité propre à ce type de gin. C’est un savant mélange d’amour et de passion qui sont à l’origine de notre gin aquitain!
Ces caractéristiques sont sublimées par notre alambic Stupfler, de petite contenance, fabriqué à la main depuis plusieurs génération. Cela donne des « micro batch » – c’est à dire de petites quantités de gin produites à chaque distillation.
La dégustation:
Nos botaniques sont locales et viennent de la région Aquitaine. C’est pourquoi nous avons choisi le genièvre, pour qu’il ait une véritable identité « Gin », avec une palette de saveurs issue des différentes botaniques choisies.
Vous y retrouverez la fraîcheur de l’estragon, le corps de la feuille de Noyer, le piquant des « baies de Sansho », mais aussi la douceur et la rondeur du miel de bruyère ERIKA produit par notre apiculteur.
