Description
Déguster un rhum vieux des Philippines est une chose rare et permet de découvrir un terroir et des arômes nouveaux. En effet, ce 7 ans d’âge se montre très fruité avec ses notes d’agrumes persistantes tout en développant un registre confit et pâtissier.
Elu « Meilleur Nouveau Produit de l’Année » au Cocktail Spirits Awards 2013.
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NEZ :
Très fruité, le nez est dominé par des notes de mandarine très franches, complétées d’abricot, de framboise et de banane verte. Présence de vanille et cannelle.
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BOUCHE :
Douce et très ronde, elle se montre très gourmande à la manière d’un cake aux fruits avec son zeste d’orange. Gingembre confit et épices douces la complètent.
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FINALE :
Longue, sur l’abricot sec, le zeste d’orange et la cannelle.
Source : Dugas
