Domaines Leflaive

Prix en magasin: 34,00€

Appellation : Mâcon Verzé

Vin : NC

Millesime : 2017

Couleur : Blanc Format : 75 cl

Région viticole : Bourgogne

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Description

ORIGINE

Terroirs Argilo-calcaire.
Superficie : 9 ha 33 ares sur la commune de Verzé, répartis en 5 parcelles : lieux-dits Les Chênes, En Perret, Le Monté, Escolles et Les Muses.
Planté exclusivement en chardonnay.

MÉTHODES DE CULTURE

Les vignes sont cultivées en Biodynamie depuis leur achat début 2004.

CÉPAGE

Chardonnay

VINIFICATION & ELEVAGE

La récolte est entièrement manuelle, le pressurage est fait à Verzé dans les bâtiments achetés en même temps que les vignes. Les moûts sont transportés chaque jour après décantation vers Puligny-Montrachet pour la fermentation et l’élevage, sous l’oeil vigilant de l’équipe technique du Domaine Leflaive.
La vinification se fait en cuves, et l’élevage s’étend de 15 à 16 mois.
Le vin qui en résulte est un vin d’une grande pureté, à la fois floral et minéral, qui dégage beaucoup d’énergie et de vivacité.