Domaine Tempier – Cabassaou

Prix en magasin: 179,00€

Appellation : Bandol

Vin : Cabassaou

Millesime : 2017

Couleur : Rouge Format : 150 cl

Région viticole : Provence

Category:

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Description

Cépages:

95% Mourvèdre, 1% Cinsault, 4% Syrah

Situé sur la commune du Beausset, ce lieu-dit est perché sur le versant sud du massif du Beausset-Vieux sur un sol argilo-calcaire ( Muschelkalk de 200 millions d’années en sous-sol) avec une grande variété de sols de surface : caillouteux puis argiles rouges, ocres et presque bleues parfois.
L’altitude moyenne de ce terroir en forme de cirque est de 270 mètres. La cuvée « La Migoua » comporte suivant les années entre 50 et 65 % de Mourvèdre. La proportion de cinsault y est importante surtout dans le coteau de La Louffe exposé plein sud. Souvent plus animale que les autres cuvées, La Migoua fait preuve d’une grande complexité. C’est un vin aux arômes subtils et d’un bel équilibre annonçant une longue garde.

La Migoua est un endroit connu et caractéristique de charriage géologique, souvent étudié pour sa complexité trés intéressante. On trouve ici un affleurement de sols beaucoup plus anciens que sur le reste de l’appellation. En effet, on rencontre ici le cas de « plaque de subduction » c’est-à-dire le processus d’ enfoncement d’une plaque tectonique sous une autre plaque. Au moment du plissement alpin (phénomène d’orogenèse) les sols du dessous sont venus se retourner sur des sols plus jeunes. <br>L’ autre particularité est  constituée par l’ énorme fracture géologique du Val d’Arenc, qui fait affleurer à la Migoua des strates successives datant du Trias. C’est dans cet environnement sauvage alternant guarrigue et pinèdes, que sont imbriquées les parcelles de vignes.

Propriété de la famille Tempier depuis 1834, le vignoble obtenait sa première médaille d’or dès 1885 sous l’impulsion de l’aïeule Léonie qui fit construire la première cave. Situés au cœur de l’Appellation Bandol, les 38 hectares du domaine Tempier s’étagent sur plusieurs parcelles – entre mer et pentes escarpées inondées de lumière.

Tempier est l’une des rares maisons de vignoble et de famille de la moitié du 19ème siècle à avoir conservé toute son authenticité. Ici, au domaine, on vit, comme depuis toujours au rythme des saisons, des travaux de vignes, des vendanges…

Le domaine Tempier est constitué d’une mosaïque de terroirs dont les principaux sont La Migoua au Beausset-Vieux, la Tourtine et Cabassaou au Castellet et la bastide au Plan du Castellet. La bastide est l’âme du domaine dont les grands cyprès flottent comme les mâts d’un navire sur les vignes qui l’entourent, mais c’est aussi l’âme de la famille Peyraud. Lucien Peyraud, « le précurseur du Mourvèdre » sera aux commandes de Tempier de 1941 à 1982. Lui succèderont ses deux fils François et Jean-Marie puis Daniel Ravier, aujourd’hui directeur du domaine.