Description
Cette parcelle est située en limite de Chassagne-Montrachet et contre le Clos de Tavannes (premier cru) ; nous avons arraché et replanté cette parcelle en Chardonnay, car nous sommes sur un sol argilo-calcaire et sur un sous-sol de marnes blanches pour une partie, et un sol calcaire sur un sous-sol de calcaire rocheux et éboulis pour l’autre partie. Cette parcelle était plantée en Pinot Noir jusqu’en 2007.
Je pense que nous obtiendrons un vin blanc avec une belle minéralité et une belle longueur.
