Description
Caractéristiques : Sa robe est couleur rubis. Vin fruité et gouleyant, agréable à boire, en bouche, il nous dévoile tous ses arômes de fruits rouges. C’est un vin qui se consomme dans sa jeunesse.
Sols et exposition : Exposés sud / sud-est, sur des sols argilo-calcaires.
Superficie : 10 hectares de vignes âgées de 10 à 60 ans
Rendement : 40 hl/ha
Vinification : Vendangé à la main, macération carbonique et traditionnelle.
Accompagnement : Il se marie parfaitement avec les rillettes et les rillons, mais accompagne également agréablement les viandes rouges et blanches grillées, ainsi que les fromages à tempérament plus
doux !
A déguster frais ou à température.