Description
Sur les traces de son père, Charly, et de son oncle, Nady, (Clos Rougeard), Antoine Foucault et sa compagne Caroline Boireau ont initié, en 1999, un parcours original dans la production de saumurs de terroir, avec une majorité de blancs sur les coteaux réputés de Brézé. Élevés en fût dans une profonde et magique cave troglodytique, leurs chenins secs et très mûrs se révèlent vivants et puissants. Esprit que cultivent aussi les rouges, dont La Charpentrie, qui rivalise en qualité avec les rares saumur-champigny de terroir. Les vins du domaine brillent au firmament des meilleures expressions de la Loire.
Les vins : dans ce millésime délicat, le saumur blanc manque un rien d’éclat mais pas de fraîcheur. Son caractère sobre, avec une bonne densité de saveurs, livre à l’évolution une expression saline mais peu amène à ce stade. Fin et floral, le rouge La Ripaille bénéficie d’un élevage ciselé qui met en valeur son fruit frais et tonique. Sans l’envergure des grandes années, ce vin juteux et plein de sève est promis à une jolie évolution.
Encépagement et vignoble
Nombre de bouteilles par an :
Surface plantée : (Rouge : 2.5, Blanc : 5.00)
Mode de vendange :
Âge moyen des vignes :
Cépages rouges : (100%)
Cépages blancs : (100%)
RVF
