Domaine Dernacueillette

Prix en magasin: 18,90€

Appellation : Corbières

Vin : NC

Millesime : 2012

Couleur : Rouge Format : 75 cl

Région viticole : Languedoc-Roussillon

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Description

35% de Carignan

55% de Syrah

10% de Grenache

 

Terroirs

Schistes Noirs, schistes magnésien, schistes ferrugineux, argilo-ferrugineux, argilo-calcaire

Dégustation / Pour se faire plaisir

Vin à boire dans de grands verres pour ouvrir les chaines aromatiques.

Température idéale : 14 – 16°C pour respecter l’équilibre du vin.

Au nez : notes Fruits noirs : mures croquantes ; Notes florale épicées et poivrées chèvrefeuille ; notes minérales

En bouche : Attaque ample, beau développement du fruit. Petits fruits rouges, et noirs. Très charnu et gourmand avec des notes épicées, poivre blanc. En fin de bouche dense avec des notes florales.

Plats cuisinés : Gigot d’agneau à la Corse, baron d’agneau. Moussaka, courgettes farcies. Couscous. Joues de lotte. Cuisine méridionale.