Description
Village Pont de l’Isère, Sud AOC Crozes-Hermitage
Terroir Plateau argilo-calcaire avec galets roulés
Cépages 100 % Syrah Vignes de plus de 50 ans
Rendement 35 hectolitres / ha Récolte
Vendange manuelle avec tri séléctif
Vinification 25 jours en cuve inox thermorégulée
Éraflage total
Remontage matin et soir
Fermentation malolactique en fûts
Élevage de 12 mois en fûts récents
Dégustation mensuelle de chaque fût
