Description
Cépages : Roussanne, Grenache blanc, Marsanne, touche de Viognier
Parfumé et puissant. Notre riche assemblage de Roussanne vieilli en fût de chêne porte le nom d’Aliot de Montvin, le souffleur de verre qui acheta la propriété en 1427 et changea son nom en La Verrière. L’altitude élevée et la longue période de maturation nous ont amenés à envisager de planter des blancs, malgré notre latitude méridionale. Beaucoup nous ont découragés, mais heureusement nous avons suivi notre jugement, et notre phare blanc a été commencé dès son premier millésime. La richesse du fruit, la concentration et la fraîcheur s’accommodent bien du bois, nous avons donc décidé de faire un vin de garde.
