Description
2008 fut une année exceptionnelle. C’est la plus petite vendange jamais récoltée chez Salon, c’est aussi l’une des plus qualitatives, dans la droite ligne des millésimes légendaires de Salon 1982, Salon 1966 et Salon 1928. Elever le vin exclusivement en magnum s’est imposé comme une évidence : le flacon idéal à une maturation lente et délicate ferait entrer Salon 2008 au Panthéon des plus grands vins du siècle.
Aujourd’hui pour la première fois de son histoire, Salon a décidé d’élever son millésime 2008, uniquement en magnum. Le flacon idéal à une maturation lente et délicate qui ferait entrer Salon 2008 au Panthéon des plus grands vins du siècle.
La commercialisation du millésime 2008, sort des caves du Mesnil-sur-Oger dans une caisse oenothèque de 4 millésimes comprenand :
1 magnum 2008
2 bouteilles 2004
2 bouteilles 2006
2 bouteilles 2007
Réunis autour d’un dégorgement unique en Janvier 2019, les deux bouteilles de 2004, deux bouteilles de 2006 et deux bouteilles de 2007 sont estampillées d’une mention « édition 2019 » permettant de les différencier de leurs commercialisations antérieures.
