Description
Composée d’une vingtaine de parcelles, l’exploitation compte environ 6 ha. Elle est essentiellement établie sur la commune de Puligny Montrachet où s’adjoint une parcelle de Chassagne Montrachet. Les vignes proviennent principalement du domaine de mes grands parents :
Le Chardonnay produit l’ensemble de nos vins blancs, à l’exception de l’appellation Bourgogne Aligoté et le pinot noir, le bourgogne rouge
La densité de plantation oscille de 10 à 11 000 pieds par hectare.
Les tailles pratiquées sont Guyot simple, Guyot Poussard et cordon de Royat.
