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SUMMARY:Initiation à la dégustation 23 Avril 2026
DESCRIPTION:Les bases de la dégustation autour d’une soirée plaisir et découverte sous forme d’atelier théorique et pratique.\n“Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.” \nSalvador Dali \nObjectifs :\n\nDécouvrir pas à pas les bases de la dégustation\, analyser et comprendre ses sensations et les exprimer simplement.\nAvoir des notions sur l’élaboration des vins (culture\, terroir\, cépages\, vinification) en lien avec la dégustation.\nConnaitre les astuces de service du vin\, de conservation et d’accords mets et vins\nPasser une bonne soirée bien accompagnée\n\nContenu :\n\n5 vins à déguster : 2 vins blancs et 3 vins rouges (crachoirs à disposition mais non obligatoire 😉)\n« Buffet froid » inclus pour accompagner les vins : Produits de qualité sélectionnés dans notre épicerie et auprès de nos partenaires (Pains et douceurs\, fromages\, charcuteries…)\n\nNiveau :\n\nOuvert à tous\, sans connaissances particulières
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SUMMARY:Soirée Emmanuel Reynaud #2 - Château Rayas / Tours / Fonsalette
DESCRIPTION:La sélection incroyable de la soirée :\nCôtes du Rhône blanc Château de Fonsalette 2007 \nVdP Vaucluse « Merlot » Domaines de Tours 2010 \nVdP Vaucluse rouge Domaine des Tours 2017 \nCôtes du Rhône rouge Château de Fonsalette 2010 \nChâteauneuf du Pape rouge Pignan 2006 \nChâteauneuf du Pape rouge Château Rayas 2006
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SUMMARY:Soirée Emmanuel Reynaud - Château Rayas / Tours / Fonsalette
DESCRIPTION:La sélection incroyable de la soirée :\nCôtes du Rhône blanc Château de Fonsalette 2007 \nVdP Vaucluse « Merlot » Domaines de Tours 2009 \nVdP Vaucluse rouge Domaine des Tours 2017 \nCôtes du Rhône rouge Château de Fonsalette 2010 \nChâteauneuf du Pape rouge Pignan 2006 \nChâteauneuf du Pape rouge Château Rayas 2006
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SUMMARY:Battle en vallée du Rhône : Nord vs Sud - 29 Juin 2023
DESCRIPTION:Une bonne bataille Nord contre Sud !!! \nDégustation de 6 vins du nord au sud de la Vallée du Rhône\, de la Syrah du Nord jusqu’au Grenache du Sud. \nCette soirée sera accompagnée d’un buffet froid : Produits de qualité sélectionnés dans notre épicerie et auprès de nos partenaires (Pains et douceurs\, fromages\, charcuteries…) \n\nProgramme de la dégustation :\n\nCrozes-Hermitage 2020 – Alain GRAILLOT\nLirac La Pierre de Josette 2019 – Domaine des MARAVILHAS\n\n\nSaint-Joseph Anges 2015 – Louis CHEZE\nGigondas Confidentiel 2015 – MONTIRIUS\n\n\nCôte-Rôtie La Germine 2020 – Benjamin et David DUCLAUX\nChâteauneuf-Du-Pape 2020 – La JANASSE\n\n 
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SUMMARY:Soirée Côte Rôtie & Côte de Bœuf - 27 Avril 2023
DESCRIPTION:Nouvelle complicité avec la Boucherie Tête Bech qui présentera des côtes de bœuf et autres superbes pièces de différentes races accompagnées de belles Côte Rôtie sélectionnées spécialement pour l’occasion ! \nProgramme de la dégustation :\n\n\nCôte Rôtie La Germine 2020 – Benjamin et David DUCLAUX\nCôte Rôtie Carmina 2020 – Pierre-Jean VILLA\nCôte Rôtie Blonde du Seigneur 2019 – Domaine Georges VERNAY\nCôte Rôtie Les Terrasses 2014 – Jean-Luc JAMET\nCôte Rôtie Fleur de Montlys 2018 – Christophe SEMASKA\nCôte Rôtie La Sereine Noire 2018 – Mathilde et Yves GANGLOFF
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SUMMARY:Soirée Grosses Quilles & Viandes d'Exception
DESCRIPTION:La boucherie Bello (Lyon & Megève) nous régalera de ces viandes d’exception et nous serons ravis de sélectionner\, pour vous\, de grands flacons pour accompagner ce beau moment. \nProgramme de la dégustation :\n\nPuligny-Montrachet 1er cru « Les referts » 2014\, Arnaud Ente\nHermitage blanc 2014\, Jean-Louis Chave\nLatricières-Chambertin 1999\, Jean & Jean-Louis Trapet\nCornas 2013\, Clape\nCôtes du Roussillon « La Muntada » 2001\, Domaine Gauby\nRibera del Duero « Unico » 2006\, Vega Sicilia\nChâteauneuf-du-Pape 1999\, Château Rayas\nDon Pedro Ximenez « Marques de Poley » 1947\, Toro Albala
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SUMMARY:Initiation à la dégustation
DESCRIPTION:  \nLes bases de la dégustation en toute simplicité: \nLes différentes phases : visuel\, olfactif\, gustatif\, harmonie\nLes arômes et saveurs du vin\nLes cépages\nLa dégustation de 6 vins du vignoble français à travers les méthodes et techniques de dégustation en utilisant un langage simple et adéquate \nProgramme de la dégustation :\nA venir…
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SUMMARY:Soirée Espagne
DESCRIPTION:Partez à la découverte des vins espagnols. \nOubliez vos préjugés et laissez subjuguer par la finesse et profondeur de ces nectars. \nUn buffet de succulente charcuterie espagnol & tapas vous sera proposé au grès de cette soirée. \n  \n\nProgramme de la dégustation :\n\nRias Baixas\, Tempus Vivendi\, Albarino 2018\nApita Cega 2014\nPortela Do Vento 2017\, Laura Lorenzo\nA Torna Dos Pasas 2015\, Ribeiro\, Luis Rodriguez Vazquez\nRiu  2014\, Priorat\, Combier/Fischer/Gerin\nIgnios 2016 Tenerife Ycoden Daute Isora\, Borja Perez\n\n  \n 
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SUMMARY:Soirée Bourgogne : Côte de Nuits Vs Côte de Beaune
DESCRIPTION:Ah la Bourgogne\, terroir de prestige… \nCette soirée vous permettra de bien dissocier ces 2 côtes voisines \nAlors\, prêt pour cette « battle » \nUn buffet vous sera proposé au grès de cette soirée \n  \n\nProgramme de la dégustation :\nA venir \n  \n 
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SUMMARY:Initiation à la dégustation
DESCRIPTION:  \nLes bases de la dégustation en toute simplicité: \nLes différentes phases : visuel\, olfactif\, gustatif\, harmonie\nLes arômes et saveurs du vin\nLes cépages\nLa dégustation de 6 vins du vignoble français à travers les méthodes et techniques de dégustation en utilisant un langage simple et adéquate \nProgramme de la dégustation :\nA venir…
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SUMMARY:Soirée Les Vins du Languedoc-Roussillon
DESCRIPTION:Depuis plusieurs années\, la région viticole Languedoc s’est métamorphosée pour produire des vins de haute volée. \nQuoi de mieux que cette soirée pour découvrir des domaines d’un certain talent… \nLaissez vous guider \nUn buffet vous sera proposé au grès de cette soirée \n  \n\nProgramme de la dégustation :\nA venir \n  \n 
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SUMMARY:Initiation à la dégustation
DESCRIPTION:  \nLes bases de la dégustation en toute simplicité: \nLes différentes phases : visuel\, olfactif\, gustatif\, harmonie\nLes arômes et saveurs du vin\nLes cépages\nLa dégustation de 6 vins du vignoble français à travers les méthodes et techniques de dégustation en utilisant un langage simple et adéquate \nProgramme de la dégustation :\nA venir…
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SUMMARY:Soirée Fromages & Grands Cépages
DESCRIPTION:Accord entre le fromages et les vins. \nQu’est-ce qu’on boit avec le fromage ? Cette question\, qui ne se la pose pas… \nCette soirée vous aidera à peaufiner vos prochains repas avec votre famille ou vos amis. \n\nProgramme de la dégustation :\nA venir…
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SUMMARY:Initiation à la dégustation
DESCRIPTION:Les bases de la dégustation en toute simplicité: \nLes différentes phases : visuel\, olfactif\, gustatif\, harmonie\nLes arômes et saveurs du vin\nLes cépages\nLa dégustation de 6 vins du vignoble français à travers les méthodes et techniques de dégustation en utilisant un langage simple et adéquate \nProgramme de la dégustation :\nA venir…
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SUMMARY:Soirée Grands Vins & Viandes d'Exception
DESCRIPTION:La boucherie Bello (Lyon & Megève) nous régalera de ces viandes d’exception et nous serons ravis de sélectionner\, pour vous\, de grands flacons pour accompagner ce beau moment. \nProgramme de la dégustation :\n\nMontrachet « Marquis de Laguiche » 2015\, Joseph Drouhin 75cl\nSaumur Champigny « Les Poyeux » 2011\, Clos Rougeard 75cl\nBonnes Mares 2007\, Domaine Comte Georges de Vögué 75 cl\nGrange des Pères 2005\, Laurent Vaillé 150cl\nSt Emilion Grand Cru 2008\, Tertre Roteboeuf 75cl\nChâteauneuf-du-Pape « Réserve des Célestins » 2012\, Henri Bonneau 75cl\nSauternes 2006\, Château d’Yquem 75cl
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SUMMARY:Soirée Côte Rôtie & Côte de Boeuf
DESCRIPTION:Nouvelle complicité avec la Boucherie Bello (Lyon & Megève) qui présentera des côtes de bœuf de différentes races accompagnées d’une belle sélection de Côte Rôtie \nProgramme de la dégustation :\n\nA venir…
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SUMMARY:Initiation à la dégustation
DESCRIPTION:Les bases de la dégustation en toute simplicité: \nLes différentes phases : visuel\, olfactif\, gustatif\, harmonie\nLes arômes et saveurs du vin\nLes cépages\nLa dégustation de 6 vins du vignoble français à travers les méthodes et techniques de dégustation en utilisant un langage simple et adéquate \nProgramme de la dégustation :\n\nViognier 2017\, Domaine de Montine\nMeursault « sous la velle » 2016\, Domaine Michelot\nSaumur-Champigny 2017\, Domaine des Roches Neuves\, Thierry Germain\nMercurey 1er Cru « Clos l’évêque » 2017\, Gouffier\nCôtes du Vivarais 2016\, Domaine Gallety\nCôte Rôtie 2016\, Château de Montlys\, Christophe Semaska
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SUMMARY:Soirée Emmanuel Reynaud - Château des Tours
DESCRIPTION:S’il faut goûter un domaine dans sa vie\, c’est bien celui-là. \nVenez partager les vins d’Emmanuel Reynaud qui dirige ces 3 domaines de la vallée du Rhône méridionale : Domaine des Tours\, Château des Tours et le Château Rayas. \nUne soirée à ne pas rater pour un très bon moment de partage…places limitées.
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SUMMARY:Soirée Après Ski
DESCRIPTION:En plein cœur de l’hiver\, venez vous réchauffer à la Cave d’Or. Ici pas de remontée mécanique\, forfait ou ski mais plutôt fromage des alpages\, charcuterie des montagnes et de bons breuvages pour passer une belle soirée. Et qui sait\, terminer sur une Chartreuse… \nProgramme de la dégustation :\n\nIGP Vin des Allobroges « Argile » 2016\, Domaine des Ardoisières\nMarsannay blanc 2015\, Sylvain Pataille\nBrouilly 2016\, Pierre Cotton\nSavoie « Mondeuse » 2017\, Domaine Giachino\nGivry 1er Cru « Clos Marole » 2016\, Domaine Joblot\nVin de Seyssuel « Seul en Scène » 2010\, François Villard
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SUMMARY:Initiation à la dégustation
DESCRIPTION:Les bases de la dégustation en toute simplicité: \nLes différentes phases : visuel\, olfactif\, gustatif\, harmonie\nLes arômes et saveurs du vin\nLes cépages\nLa dégustation de 6 vins du vignoble français à travers les méthodes et techniques de dégustation en utilisant un langage simple et adéquate \nProgramme de la dégustation :\n\nViognier 2016\, Domaine de Montine\nMeursault « Les Narvaux » 2014\, Vincent Girardin\nSaumur « Eolithe » 2016\, Château de Fosse-Sèche\nCôtes du Vivarais 2016\, Domaine Gallety\nMercurey 2016\, Domaine de Suremain\nCôte Rôtie « Château de Montlys » 2016\, Christophe Semaska
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SUMMARY:Soirée Whiskys
DESCRIPTION:Découvrez l’univers de l’orge\, du malt et de la tourbe. \nSoirée ouverte aussi bien aux novices\, qu’aux amateurs ainsi qu’aux connaisseurs… \nUn expert sera présent pour répondre à toutes vos questions et vous faire déguster ces divins breuvages. \nUn buffet/cocktail agrémentera cette soirée. \n\nProgramme de la dégustation :\n\nGlenalmond Highland Blended Malt\nRozelieures Origine Collection Single Malt\nKirin Fuji-Sanroku\nGlengoyne 15 ans Highland Single Malt\nLongrow 14 ans Sherry Cask Matured Campbeltown Single Malt\nBunnahabhain Toiteach A Dhà Islay Single Malt
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SUMMARY:Soirée Pinot Noir
DESCRIPTION:  \nLa Bourgogne maîtrise ce cépage à la perfection\, mais d’autres régions savent le cultiver avec soin. \nCertains domaines\, hors de la Bourgogne\, ont même réussis à le sublimer. \nCette soirée sera l’occasion de déguster un seul cépage mais sur sur différent terroir. \n\nProgramme de la dégustation :\nVin Rouge : \n\nIGP Puy de Dôme « Nymphéa »2015 Domaine Sauvat\nHautes Côtes de Nuits « Les Dames de Vergy » 2014 Dominique Guyon\nSancerre 2015 Domaine Vacheron\nFiefs Vendéens « La Grande Pièce » 2012 Thierry Michon\nCôtes du Jura « En Billat » 2016 Jean-François Ganevat\nPommard « Les Vaumuriens » 2013 Domaine Chantal Lescure\n\n  \n 
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SUMMARY:Soirée La Syrah en vallée du Rhône
DESCRIPTION:Le fameux cépage de la vallée du Rhône : la Syrah. \nDégustation de 6 appelations du nord de la vallée pour comprendre le terroir accompagnée d’un buffet/cocktail. \n\nProgramme de la dégustation :\nVin Rouge : \n\nCrozes Hermitage Beaumont 2016 David Reynaud\nSt Joseph RoRée 2016 Louis Chèze\nCornas 2014 Alain Verset\nCôte Rôtie 2015 François & Fils\nCôtes du Vivarais La Syrare 2015 Domaine Gallety\nHermitage Sizeranne 2012 Michel Chapoutier\n\n 
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SUMMARY:Soirée C'est la rentrée...
DESCRIPTION:Parfait pour réviser ces classiques. Dégustation de 6 vins tous en mono-cépage : chardonnay\, viognier\, gamay\, pinot noir\, syrah et cabernet franc. \nUn buffet accompagnera cette soirée. \n\nProgramme de la dégustation :\nVin Blanc : \n\nMaranges « Tête de Fer » 2015 Sandra Borgeot\nViognier 2016 Domaine de Montine\n\nVin Rouge : \n\nMorgon Thaddeus 2013 Renaud Bodillard\nSaumur Champigny « Terres Chaudes » 2014 Thierry Germain\nChassagne Montrachet 2016 Domaine Langoureau\nSt Joseph Clos de Cuminaille 2016 Pierre Gaillard\n\n 
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SUMMARY:Soirée Côte Rôtie & Côte de Boeuf
DESCRIPTION:L’incontournable soirée de la Cave d’Or \nFaut-il encore parler de cette soirée ? \nNotre chef boucher vous prépare différentes parties du bœuf avec une alléchante sélection de Côte Rôtie\, le « grand cru » de la vallée du Rhône Nord où la Syrah est reine… \nDépêchez-vous\, les places partent vite ! \n\nProgramme de la dégustation :\nCôte Rôtie \n\n2015 François & Fils\nCarmina 2015\, Pierre-Jean Villa\nBonnivières 2015\, Yves Cuilleron\nTerrasses 2014\, Jamet\nLancement 2014\, Christophe Semaska\nLa Landonne 2013\, René Rostaing\n\n 
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SUMMARY:Soirée Cornas & Châteauneuf-du-Pape
DESCRIPTION:2 Grands Crus de la vallée du Rhône en face-à-face. \nComparaison de deux très belles appellations de la vallée du Rhône issues de formidables domaines. \nAvis aux amateurs de vins rouges… \n\nProgramme de la dégustation :\nFace à face \nCornas 2014\, Alain Verset Vs Châteauneuf-du-Pape « Télégramme » 2014\, Famille Brunier \nCornas « Les Chailles » 2015\, Alain Voge Vs Châteauneuf-du-Pape 2014\, Domaine Charvin \nCornas « Billes Noires » 2011\, Matthieu Barret Vs Châteauneuf-du-Pape 2013\, Clos des Papes
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SUMMARY:Soirée Agneau & Grands Bordeaux
DESCRIPTION:Agneau à la plancha et ses grands crus bordelais \nDifférentes partie de l’agneau ( collier\, côtes\, selle…) à déguster et préparer par un chef boucher. \nLe tout accompagner de vins de la mythique région bordelaise… \nSerez-vous tentés ? \n\nProgramme de la dégustation :\nLe Vin Blanc \n\nPessac-Léognan 2013\, Lagrave-Martillac\n\nLes Vins Rouges \n\nCôtes de Francs « Emilien » 2013\, Château Le Puy\nListrac Médoc 2009\, Château Clarke\nHaut Médoc 2011\, Sociando-Mallet\nSt Emilion Grand Cru 2012\, Château Pavie Macquin\nPauillac 2002\, Château Pontet Canet
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SUMMARY:Soirée Corse
DESCRIPTION:Dégustation de vins et produits Corse avec bien sûr la fameuse charcuterie de Pascal Flori. \nProgramme de la dégustation :\nLes Blancs \nCalvi « Tribbiera » 2016\, Clos Culombu \nPatrimonio  « Carco » 2014\, Antoine Arena \nLes Rouges \nCorse « 1769 » Sciaccarellu 2015\, Clos Venturi \nFigari 2014\, Clos Canarelli \nPatrimonio  » E Croce »2013\, Yes Leccia \nValle Di Nero 2014\, JC Abbatucci \nLe sucré \nMuscat du Cap Corse 2014\, Yves Leccia
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SUMMARY:Initiation à la dégustation
DESCRIPTION:Les bases de la dégustation en toute simplicité: \nLes différentes phases : visuel\, olfactif\, gustatif\, harmonie\nLes arômes et saveurs du vin\nLes cépages\nLa dégustation de 6 vins du vignoble français à travers les méthodes et techniques de dégustation en utilisant un langage simple et adéquate \nProgramme de la dégustation :\nLes Vins Blancs \n\nPouilly Fuissé « Ancestral » 2016\, Sangouard-Guyot\nCondrieu « Pagus Luminis » 2016\, Louis Chèze\n\nLes Vins Rouges \n\nHautes Côtes de Beaune 2016\, François Charles\nCôtes Catalanes « Segna de Cor » 2015\, Le Roc des Anges\nSt Emilion Grand Cru 2013\, Clos des Menuts\nCôte Rôtie 2015\, François & Fils
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SUMMARY:Soirée Grands Bourgognes & Bourguignon
DESCRIPTION:Repas dédié à l’univers bourguignon préparé par un chef. \nSoirée où le pinot Noir sera mis à l’honneur. \nNatif de Bourgogne\, le Pinot Noir est un cépage mystérieux et complexe. Il est à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne et a largement contribué à la renommée de la région dans le monde entier. \n\nProgramme de la dégustation :\nLes Vins Blancs \n\nNuits St Georges 1er Cru « Les Terres Blanches » 2014\, Domaine Rion\nPuligny-Montrachet 1er Cru « La Garenne » 2015\, Etienne Sauzet\nVougeot 1er Cru « Le Clos blanc de Vougeot » 2015\, La Vougeraie\n\nLes Vins Rouges \n\nMarsannay « Les Longeroies » 2014\, Denis Mortet\nNuits St Georges 1er Cru « Les Pruliers » 2012\, Henri Gouges\nCharmes Chambertin 2007\, Tortochot
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